Curiosita' latine L
Da Pklab.
- Laganum
Il “laganum” dell’antica Roma (forse derivato dal “laganon” etrusco e antenato della “lagana” olevanese) era una sfoglia fritta. Lo scrittore Ateneo ci ha tramandato una ricetta per la sua preparazione:
.
Dopo aver tritato e pestato foglie di lattuga, aggiungere grasso di maiale e pepe. Dopo aver lavorato l’impasto, stenderlo con il mattarello, tagliare a strisce e friggere in olio bollente.
Torna a Curiosita' latine I oppure vai a Curiosita' latine S
editus ab
$lavori_in_corso